五目焼きビーフン
～本日の献立～
・五目焼きビーフン
・オリエンタルサラダ
・キノコのお汁
・いりこ
・バナナ
～本日のおやつ～
・お茶
・ミニちくわ＆チーズ
ビーフンは『米粉』からできた麺類です。
近年、注目を集めている『小麦などに含まれるタンパク質の一種である
“グルテンを摂らない食生活“（＝グルテンフリー）』にピッタリの食品です。
また、アレルギー対応だけでなく、炭水化物摂取時の急速な血糖値の上昇を抑える
『低GI（グライセミック・インデックス)食品』としても有効であるといわれています。
日本では、焼きビーフンが主流ですが、汁ビーフンやパッタイ、フォーなど
世界各国でも様々なビーフン料理が親しまれています。
