今日はみんなが待ちに待った遠足の日！
天候にも恵まれ、きれいな青空が広がるまさに遠足日和でした。
私も子どもたちと一緒にバスで東牟礼保育園へ行きました。
牟礼保育園にはない遊具やウサギさんを見て、みんな目がキラキラ！！
汗びっしょりになりながら、たくさん体を動かして遊びました。
今日の給食はお休み…『お弁当の日』です！
前日からみんな「明日○〇（キャラクター）のお弁当！」
「おやつ買いに行った！」ととても楽しみにしている様子でした。
「かわいくて食べるのがもったいな～い」と思うほどステキなお弁当でいっぱい！
お家の人が作った『お弁当』というのは子どもたちにとって特別なもので、
普段「給食が苦手～」という子も、今日は残さずに完食！
お弁当の中身はあっという間にピッカピカになりました。
お家の人に「作ってくれてありがとう」「おいしかったよ」って言えたかな？
私も朝から家族分も一緒にお弁当づくりをしました。
大学在学中、実技試験にお弁当作りがあったり、
昼食に自分で用意したりしていましたが、どうも未だに苦手です…
給食とは違って、見た目の彩りや栄養バランス、食べやすさなど
考えることがたくさんあって難しさや大変さを痛感しました…
朝早くから子どもたちのためにお弁当を準備していただき、
本当にありがとうございました！！
【管理栄養士：佐々木 絵梨】
～本日の献立～
・ハヤシライス
・さっぱりポテトサラダ
・チーズ
・いりこ
・バナナ
～本日のおやつ～
・お茶
・たこ焼き
「今日のポテトサラダ、なんか味がちがう～」と子どもたちから声が…
通常のポテトサラダはマヨネーズを使用していますが、
今日は『おから』を混ぜ込み、塩コショウとお酢と米油で味付けをしました。
ヘルシーかつ満腹感を感じられるため、ダイエットにもオススメです！
子どもたちはおかわりをたくさんしていました!!
【管理栄養士：佐々木 絵梨】
～本日の献立～
・ごはん
・鶏のから揚げ
・小松菜のしらす和え
・ナスのお味噌汁
・いりこ
・オレンジ
～本日のおやつ～
・牛乳
・ケークサレ
今日の和え物には『しらす』を使用しています。
しらすには、骨や歯をつくる『カルシウム』が豊富に含まれています。
また、カルシウムの吸収を促進する『ビタミンD』も豊富なため、
より一層骨や歯を丈夫にすることが期待されます。
調味料は一切使わなくても、しらす本来の味と乾煎りすることで
噛めば噛むほど旨味が口の中に広がります。
【管理栄養士：佐々木 絵梨】
～本日の献立～
・五目混ぜご飯
・厚揚げのそぼろあん
・小松菜のすまし汁
・いりこ
・りんご
～本日のおやつ～
・牛乳
・ヨーグルトケーキ
水切りした豆腐を油で揚げて作る厚揚げは、水分が抜けて豆腐の栄養が凝縮されるため、
通常の木綿豆腐より栄養価が高くなります。
特に骨を強くするカルシウムは、豆腐の2.6倍も含まれています。
また、歯ごたえもしっかりしているため、満腹中枢を刺激して食べ過ぎを予防したり、
咀嚼力を鍛えたりすることもできる食材です。
今日はにんじんと玉ねぎの甘味が溶け込んだそぼろあんにして、
小さなお子様まで食べやすいように工夫しました！
【管理栄養士：佐々木 絵梨】
～本日の献立～
・焼きそば
・豆腐サラダ
・かぼちゃのお汁
・チーズ
・いりこ
・バナナ
～本日のおやつ～
・お茶
・ゆかりおむすび
今日は、野菜がたっぷり入った焼きそばです！
子どもたちが大好きな食べ物に、上手く野菜を忍び込ませることで
苦手なにんじんや、ピーマンもぺろりと食べることができます‼
今日のおやつは『ゆかりおむすび』でしたが、
まつ組、すみれ組さんでは自分たちでむすびました。
「作ったことない！」と、おむすび初挑戦にドキドキ！わくわく！！
まん丸や三角、おはぎ型など様々な形の『Myおむすび』ができあがりました。
いつもと変わらない味でも、自分の手で作るとおいしさは増すようで、
「おいしいね！」「お家でも練習する！」ととても喜んでいました。
【管理栄養士：佐々木 絵梨】
