給食ブログ

~本日の献立~
・ごはん
・鮭のちゃんちゃん焼き
・甘煮豆
・中華スープ
・いりこ
・バナナ

~本日のおやつ~
・お茶
・たこやき

今日の主菜は、『鮭のちゃんちゃん焼き』です。
『ちゃんちゃん焼き』とは鮭などの魚と野菜を焼いて味噌などで調味した
北海道の郷土料理です。
スチコンでじっくりと蒸し焼きにすることで鮭のホクホク感と
甘めの味噌だれで子どもたちにとって食べやすい味付けとなっております。

鮭の赤色は「アスタキサンチン」と呼ばれるもので、
ビタミンCの約6,000倍という強力な抗酸化作用があり、
紫眼精疲労や筋肉疲労に効果があるといわれています。
また、必須脂肪酸である「DHA(ドコサヘキサエン酸)」、
「EPA(エイコサペンタエン酸)」が豊富に含まれており、
動脈硬化の予防や、中性脂肪を減らす効果も期待されます。
【管理栄養士:佐々木 絵梨】



~本日の献立~
・ごはん
・新じゃがと鶏肉の煮物
・きゅうりのゆかり和え
・豆腐のお味噌汁
・いりこ
・オレンジ

~本日のおやつ~
・お茶
・りんごゼリー


今日は『新じゃが』を使って、彩り豊かな煮物を提供しました。
新じゃがは主に春から夏にかけてに収穫され、貯蔵せずすぐに出荷されるため、
通常のじゃがいもに比べて水分を多く含み、
みずみずしくやわらかな食感を楽しむことができます。
さらに皮ごと食べられるため、皮に多く含まれるビタミンやミネラルなどの
栄養素を無駄なく摂取できるところも嬉しいポイントです。



さくら組さんでは、美味しそうにご飯を頬張ったり、
お汁をのんでほっこりしたりする姿が見られました。



~本日の献立~
・きのこのハヤシライス
・オリエンタルサラダ
・いりこ
・バナナ

~本日のおやつ~
・牛乳
・ヨーグルトケーキ


今日は、きのこたっぷりのハヤシライスに
副菜は子どもたちに大人気の『オリエンタルサラダ』。
『オリエンタル』とは、東洋的な という意味で、
本園では甘めの手作りドレッシングとポテトチップスをトッピングし、
味も、食感も、彩りも豊かで楽しめるサラダになっています。



まつ組さんは、ハヤシライスもサラダもみんな残さず
モリモリ食べるので、食べっぷりを見ていて気持ちがいいです‼
さすが、年長組のお兄さん・お姉さん、体操服も汚さずキレイに食べていました。
【管理栄養士:佐々木 絵梨】


~本日の献立~
・ミートソーススパゲティ
・海藻サラダ
・コンソメスープ
・いりこ
・りんご

~本日のおやつ~
・牛乳
・大学かぼちゃ



今日は子どもたちの大好きな「ミートソーススパゲティ」でした。
もも組さんでは、上手にフォークでくるくると巻き付けて食べていました。
みんな、お口の周りはオレンジ色に染まっていますが…(笑)
スパゲッティもサラダもスープも、たくさんおかわりしていました!!
【管理栄養士:佐々木 絵梨】



~本日の献立~
・ごはん
・鶏のから揚げ
・小松菜のツナ酢和え
・春雨スープ
・いりこ
・いちご

~本日のおやつ~
・お茶
・魚肉ソーセージ


本日の副菜には、そろそろ旬が終わりを迎える小松菜を使用しています。
春は、山菜や青菜がとても美味しい季節ですが、独特の苦みや風味があり、
特に野菜嫌いの子どもにはなかなか箸が進みづらい…
しかし、ビタミンや食物繊維がたっぷりなため、ぜひ子どもたちにも食べてほしい!
ということで、今日は子どもたちの好きなツナと甘めの酢で和えてみました。
子どもたちから「美味しい!」「おかわり!」の声を聞くことができて嬉しかったです。


大好きなから揚げにニッコリ☆彡
ごはんがよく進みます!しっかり食べて、大きくなってね!!
【管理栄養士:佐々木 絵梨】