「ミニみそ博士」誕生！【年長組】

シマヤみそ博士の原田さんの問いかけやクイズに、口々に元気よく答えるまつ組さん。

終始リアクション花丸でした！さて、全国みそ汁の具材人気第１位は、何でしょう？…答えは豆腐！

みその効能に、子どもたち以上に興味津々！

４月にえだまめ（大豆）の種蒔きを経験しているので、大豆の写真を見て、即答できました。

衛生に気を付けて、消毒の後ゴム手袋をつけました。

手袋に指がおさまらずに苦戦していると、さり気なく友だちが手伝ってあげている姿を発見！優しさもみそに注入されました！

①むぎこうじ・塩をボールに入れて…

塊がなくなるまで、ひたすら混ぜます。８本の手が懸命に働きます！

麹のいい香り！

「あと、１０秒混ぜるよ～」「１・２・・・」

②茹でた大豆を潰します。手法は…足踏み‼

踵に力を込めてトントン　トントン

③潰した大豆が入った袋を振って、ひとまとめにします。

ブンブン　ブンブン　振って振って！

全身を使って？ピョンピョン　ピョンピョン⁈

④ボールのむぎこうじ・塩・水に潰した大豆が仲間入り

これで材料が勢ぞろい！

さあ、またまた混ぜますよ～

ボールから材料が飛び出してもひたすら混ぜ混ぜ！

この感触！直接体験活動の醍醐味ですね。

⑤最後は、こぶし大のお団子状にします。

泥団子づくりで鍛えた⁈腕前をご覧あれ！

大きなみそ樽にみそ団子を投入！後は２～３か月発酵させて出来上がり。

みそ樽に投入して「終わり」と思いきや、自分たちで片付けまでがんばりました。

さすが年長組さん。調理には、衛生と後片付けも大切なことを実践を通して学びました！