2023/07/31
ちょっと斬新な混ぜごはん。子どもたちも食べ進みがよく、きゅうりを消費したいなって日にもってこいな一品です。
【給食】 ＊きゅうりの混ぜごはん
2023/07/28
土用の丑の日給食
７月３０日は土用の丑の日ということで、「う」がつく食材をたくさん使った料理にしました！
【給食】 ＊穴子の混ぜごはん
＊梅しそチキンロール
＊きゅうりの中華和え
＊冬瓜のスープ
＊すいか ＊いりこ
【おやつ】 ＊ジョア
＊かぼちゃボーロ
おおきなお口で「あ～ん！」
穴子の混ぜご飯が大人気！ 「おいし～！」
【増刊号】まつ組 カレーライスづくり
春に収穫したじゃが芋を使って、カレーライスづくりに挑戦しました。子どもたちにとって、初めての本格的なクッキング。朝から畑で野菜を収穫し、洗って、切って、炒めて、煮込んで…全部自分たちでやり遂げたカレーライスは絶品‼子どもたちの真剣な表情をたくさん見ることができました。
トマトがたくさんできていたので、袋でつぶしてカレーに入れます。 「真っ赤なトマトはどこかな？」
「ついでにきゅうりも取っちゃうよ‼」
「おいしそうなのみっけ‼」
「優しく、ていねいに！」
にんじん・たまねぎ・なすグループに分かれて、担当の野菜とじゃが芋を自分で切ります。待ち時間に蒸したじゃが芋の皮むきをします。
前日に切り方の実演を見せて予習した子どもたち。 「平らな面を下に向けるんだったよね」
「給食室はもっと大きなお鍋で炒めてるんだよ」「え～‼大変‼」
♪お鍋で ♪炒めて 「お肉や野菜の色が変わってきたよ」
夏野菜たっぷり まつ組カレーの完成‼
「ママにも食べさせてあげたいな♡」
「最高においしいよ‼」
2023/07/27
今日のごはんはターメリックライス！鮮やかな黄色とほんのりスパイシーな香りが、カレーと相性バッチリです！
【給食】 ＊キーマカレー
＊ツナサラダ
＊フルーツカクテル
＊いりこ
【おやつ】 ＊お茶
＊フローズンヨーグルト
【増刊号】まつ組 みそづくり体験教室
みそらちゃんの目はみその「み」、鼻は大豆などチャームポイントがたくさん‼
お隣の周南市より株式会社シマヤ様にお越しいただき、みそづくり体験教室を実施しました。みそらちゃんと博士と一緒に、お味噌の材料や歴史について学んだら、みそづくりに挑戦！五感を使ったダイナミックな作業で、子どもたちも大興奮でした。仕込んだお味噌は、２～３か月で発酵がすすんで完成するそうです。みそづくりを学んだ子どもたちは、博士より「ミニみそはかせ」の称号をいただきました！これをきっかけに、日本の加工食品や味噌に興味をもってほしいですね。
使用したのは山口県産大麦にカビをつけた麹と大豆、塩、水のみ！まずは、麹と塩をよく混ぜます。
大豆を足で踏んでよくつぶします。 「ジャンプしちゃお～っと」
袋を振ってつぶした大豆をまとめます。 「ふりふり！楽しいな!!」
大豆を麹と塩を混ぜたボウルにうつします。
水を少し加えて…
手でしっかりこねます。 「（触感が）きもちいい～！」
（初めの）麹と塩だけのときはくさ～いと言っていた子どもたちも 「なんだかお味噌の匂いになってきた！」
「先生みて～！みそ団子できた」
大きな桶に敷き詰めて入れます。 「おいしくな～れ！」
「できあがるのは運動会後くらいかな」 「え～！早くたべたいな～」