『新じゃが』でコトコト煮込む
～本日の献立～
・ごはん
・新じゃがと鶏肉の煮物
・きゅうりのゆかり和え
・豆腐のお味噌汁
・いりこ
・オレンジ
～本日のおやつ～
・お茶
・りんごゼリー
今日は『新じゃが』を使って、彩り豊かな煮物を提供しました。
新じゃがは主に春から夏にかけてに収穫され、貯蔵せずすぐに出荷されるため、
通常のじゃがいもに比べて水分を多く含み、
みずみずしくやわらかな食感を楽しむことができます。
さらに皮ごと食べられるため、皮に多く含まれるビタミンやミネラルなどの
栄養素を無駄なく摂取できるところも嬉しいポイントです。
