～本日の献立～
・ごはん
・鯖の味噌煮
・ほうれん草と人参の白和え
・きのこのお汁
・いりこ
・りんご
～本日のおやつ～
・お茶
・ミニちくわ＆チーズ
今日は、ザ・和食な献立となっています。
子どもたちが食べやすいよう、甘めな味付けの鯖の味噌煮は
白飯にとってもよく合います。
汁物には、しめじ・えのきたけ・しいたけの３種類をふんだんに使用し、
きのこのいい香りが給食室から広がっていました。
きのこには、『グルタミン酸』や『グアニル酸』と呼ばれる
『うま味成分』がたっぷり含まれており、
様々な料理に味の相乗効果をもたらしてくれます。
特に春に採れる生しいたけは、香り高く、
少し味つけして焼くだけでとてもおいしく食べることができますよ‼
【管理栄養士：佐々木 絵梨】
