2023/04/07
手作りカッテージチーズ
【給食】 ＊ごはん
＊鶏肉の照り焼き
＊春キャベツのサラダ
＊かきたま汁
＊りんご ＊いりこ
【おやつ】 ＊牛乳
＊セレクトサンドイッチ
先日、業者さんから賞味期限が近いレモン汁を格安で譲っていただきました。何か作れないかなぁ…と思い、『カッテージチーズ』を作ることに。今日のおやつは、イチゴジャムとカッテージチーズを混ぜ合わせた甘酸っぱいサンドイッチにしてみました。カッテージチーズができあがる過程も、見ていてとても面白いので、今度は子どもたちの前でもやってみたいと思います‼
材料は牛乳とレモン汁のたった2つ!これを中火にかけて濾すだけ‼
左：カッテージチーズ 右：ホエイ（ヨーグルトの上澄みと同じで、栄養価も高い‼）