給食ブログ

世界の料理~フィリピン~


【昼食】ごはん・チキンアドボ(煮物)・シニガン(スープ)・バナナ・いりこ

【おやつ】お茶(未満児は牛乳)・カルピス寒天

アドボは和食の肉じゃがに似ていて、お酢が入っています。シニガンは米のとぎ汁で煮るのがポイントです。エスニックな味でしたが大人気でした。

玄関ドア付近に掲示を作りました。これからも色んな食文化にふれていきたいです。


【昼食】鶏ごぼうごはん・納豆ボール・大根のツナ和え・ほうれん草のお味噌汁・みかん・いりこ

【おやつ】牛乳・蒸し芋


【昼食】肉うどん・さつまいもの天ぷら・はなっこりーの卵炒め・りんご・いりこ

【おやつ】お茶(未満児は牛乳)・塩昆布おむすび


【昼食】ごはん・赤魚の煮付け・カリフラワーのごま酢和え・はなっこりーのすまし汁・りんご・いりこ

【おやつ】牛乳・玄米フレークスナック


世界の料理~フィリピン~


【昼食】ナシゴレン(炒飯)・ガドガド(サラダ)・ソト(スープ)・オレンジ・いりこ

【おやつ】お茶・バナナケーキ


 東牟礼保育園にはインドネシアのお友達がいます。いろんな国の食文化を知るきっかけにあればいいなと思い、東牟礼保育園ver.にアレンジして給食に取り入れてみました。いつもと違うスパイスの香りや聞き馴染みのないメニューに子どもたちも興味津々でした。ガドガド(サラダ)は「ごちゃまぜ」という意味で、色んな温野菜をごまマヨ(本場はピーナッツソース)で和えています。サラダに厚揚げが入るのも珍しいですが、旨味もあってボリューム満点でおいしかったです。