５月２０日（月）
献立
・ご飯
・魚の野菜あんかけ
・みそポテト
・豆腐のお汁
・りんご
今回、初登場のみそポテト！！
作り方を紹介します。
材料（４人分）
・じゃがいも ２個
・油 小さじ2
・米みそ（淡色辛みそ） 小さじ１
・砂糖 小さじ１
・酒 小さじ１
・青のり 少々
作り方
①じゃがいもは皮つきのまま一口大に切り、油を絡め柔らかくなるまで煮る。
②鍋にみそ、砂糖、酒を合わせ、火にかけ甘みそを作る。
③①に②を絡め、青のりをまぶす。
園ではスチームコンベクションオーブンを使って調理していますが、
ご家庭ではこふきいもを作ってタレを絡めても上手に作れます。