献立
・ごはん
・厚揚げの味噌炒め
・きゅうりのゆかり和え
・キャベツの煮びたし風汁
・いりこ
・バナナ
おやつ
「ホットケーキ」
観察園でたくさんきゅうりを収穫したので、
きゅうりジャムを作ってみました。
作り方を紹介します。
〈材料〉
きゅうり ３００ｇ
砂糖 ８０ｇ
レモン汁 小さじ１
りんご １/８個
〈作り方〉
① きゅうりは皮と中の種をとり３ｃｍくらいに切り沸騰したお湯で１０分間ゆでる。
② 茹で上がったらザルにあげ、フードプロセッサー（ミキサー）にかける。
（少し粒が残る程度に）
③ 鍋に②のきゅうりと砂糖を入れて火にかけ、焦がさないように１５分程度煮詰める。
途中でりんご（切り方はお好みです。）とレモン汁を入れる。とろみが出たら完成です。
※お好みでりんごとレモン汁を多めにしてもいいです。
１日置くと砂糖がなじみます。
献立
・元気もりもりそうめん
・ウインナーソテー
・ゆで卵
・いりこ
・りんご
元気もりもりそうめんには具がたくさん入っています。
人参、玉ねぎ、ネギ、ナス、トマト、エビ、かまぼこです。
夏野菜には、ほてった体を冷ましてくれる働きがあります。
毎日の食事に欠かさず夏野菜を！
献立
・ごはん
・赤魚の煮つけ
・ひじきの煮物
・豆腐と里芋のお味噌汁
・いりこ
・オレンジ
ひじきの煮物には、人参をたっぷりと使用しています。
お味噌汁には、豆腐、里芋、大根が入っています。
かつお節からだしを取り、粉末状にしたいりこも入れています。
献立
・ごはん
・野菜たっぷり夏マーボー
・春雨サラダ
・わかめスープ
・バナナ
夏マーボーにはナス、ピーマン、トマトの夏野菜がたくさん入っています。
献立
・ミルクパン
・鶏のから揚げ
・レタス
・キャベツ入り中華スープ
・オレンジ
・いりこ
