2024年07月09日（火） 給食ブログ 2024.07.09 【昼食】パン・鶏肉の柔らか蒸し・ゆでキャベツ・夏野菜ポトフ・オレンジ・いりこ 【おやつ】お茶（未満児は牛乳）・ゆかりおむすび 新メニューの夏野菜ポトフは『なす』『ズッキーニ』『トマト』『とうもろこし』の4種類を使った具沢山スープです。とうもろこしはあえて皮つきを仕入れ、芯がついたままカットして丸ごと煮込むことで、スープにとうもろこしの旨味も栄養も摂ることができます。また、歯でかじって食べる咀嚼の練習にもなります。なすやトマトは苦手な子どもが多いですが、汁物は好きな子が多いため、よく煮込んであげると食べやすいようです。スープの残食はほぼゼロ！みんな気に入ってくれてよかった!!
