2025.10.30　ハロウィン給食

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　今日のサラダは、紫キャベツの色素と酸・アルカリの性質を利用した不思議なサラダの登場です。重曹で下茹でした紫キャベツは青色ですが、お酢入りのドレッシングをかけると…だんだんピンク色に変身します。子どもたちも色の変化にビックリしていました。メインのドライカレーはおばけの型で型抜きをして、のりの佃煮で目を描きました。紫・オレンジとハロウィンらしい色どりになるよう工夫しました。

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