給食ブログ

【給食】　　＊ごはん
　　　　　　＊新じゃがと鶏肉の炒め物
　　　　　　＊ゆでアスパラガス　＊コーンスープ
　　　　　　＊バナナ　＊いりこ

【おやつ】　＊ジョア
　　　　　　＊焼きドーナツ

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　まつ組では、観察園のスナップえんどうを収穫し、下処理のお手伝いをしてもらいました。おいしく食べるための「筋とり」作業を行いました。子どもたちのやる気が凄まじく、あっという間に筋取りができたので、ついでにもうひと仕事!スナップえんどうを洗って、お部屋で茹でるところまでやりました。何気なく食べていた収穫物が、どのようにして調理されるのかを知るいい機会になりました。

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【給食】　　＊キッズマーボー丼
　　　　　　＊春雨サラダ
　　　　　　＊中華スープ
　　　　　　＊チーズ
　　　　　　＊オレンジ　＊いりこ

【おやつ】　＊お茶
　　　　　　＊豆乳ももゼリー

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　今日のマーボー丼には納豆が入っています。納豆にはタンパク質やビタミンが含まれており、加熱しても栄養が失われません。納豆特有のねばねばやにおいが苦手な子も、加熱すると食べやすくなりますよ。
　お昼前には、まつ組さんが観察園で採れた『スナップえんどう』を持ってきてくれました。すぐに調理して、給食で出すとみんな大喜び‼自分たちで収穫すると、さらにおいしく感じるようです。

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【給食】　　＊ごはん
　　　　　　＊赤魚の煮つけ
　　　　　　＊きゅうりとわかめの酢の物
　　　　　　＊なすのお味噌汁
　　　　　　＊りんご　＊いりこ

【おやつ】　＊牛乳
　　　　　　＊きな粉蒸しパン

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　今日は、毎年好きな給食のおかずにランクインするほど、子どもたちに人気な『赤魚の煮つけ』でした。保育園では、スチームコンベクションオーブンで、煮汁を漬けた赤魚を蒸し焼きにします。身もしっとりして、甘めの醤油味がよく染みます。最近は『魚離れ』が懸念されているので、週に1～2回は必ず出すようにしています。

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【給食】　　＊パン
　　　　　　＊れんこんバーグ
　　　　　　＊コールスローサラダ
　　　　　　＊春キャベツのカレースープ
　　　　　　＊バナナ　＊いりこ

【おやつ】　＊お茶
　　　　　　＊ふりかけおむすび

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　今日のハンバーグには、れんこんが入っています。シャキシャキとした食感がアクセントになって、子どもたちにも大人気です。スープは子どもたちの大好きなカレー味でしたが、少しスパイシーだったみたい…。カレー粉の入れすぎには要注意です。

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　山口県のソウルフード『チキンチキンごぼう』

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【給食】　　＊小松菜ピラフ
　　　　　　＊チキンチキンごぼう
　　　　　　＊レタス
　　　　　　＊もずくスープ
　　　　　　＊オレンジ　＊いりこ

【おやつ】　＊牛乳
　　　　　　＊おからマフィン

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　今日は、子どもたちの大好きなチキンチキンごぼうです‼甘辛いたれの味付けが食欲をそそります。ごぼうが苦手な子も、カラッと揚げることで、食べやすくなりますよ。ごぼうには、食物繊維がたっぷり含まれているので、便秘解消にも効果的です。

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