さわらのケチャップあんかけ
献立は、
シンプルがおいしい!!
献立は、
・ハヤシライス(麦ごはん、牛肉、玉ねぎ、ジャガイモ、人参、しめじ、インゲン)
・きゅうりのおかか和え
・手作りりんごゼリー(パイナップル入り)
・いりこ
きゅうりはたっぷりのおかかと醤油で和えました。
ゼリーはりんごジュースを寒天で固めた手作り。
シンプル＝おいしい⁉︎
いりどりも人気です。
献立は、
・白ごはん
・いりどり(鶏肉、ごぼう、人参、こんにゃく、椎茸、いんげん豆)
・みそ汁(キャベツ、ほうれん草、人参、えのきだけ)
・チーズ
・いりこ
いりどり、子ども達は案外好きです。
小さいクラスの子もおかわりして食べてくれたようです。
子どもが「給食のみそ汁がおいしい」と話すのですが、おうちのみそ汁とどこが違うのでしょうか？と。
給食のおみそ汁は、、、
・いりこ出汁(1時間程煮出します)
・野菜がたくさん
・みそは薄め←うすあじなので出汁や野菜の風味を感じやすいのでは。
家庭ではいりこはさっと煮出すだけでも良いと思います。
野菜を2〜3種、旬の野菜が良いですね。
子どもにおいしいおみそ汁は、大人にもおいしいと思います。
薄味・具沢山・汁少なめだと塩分取りすぎも防げますね。
卯の花
献立は、
・白ごはん
・鮭の塩焼き
・人参たっぷり卯の花(おから、鶏ひき肉、人参、ネギ)
・みそ汁(小松菜、もやし、大根、人参、わかめ)
・みかんゼリー
・いりこ
卯の花はおばあちゃんの味というイメージでしょうか。
人参・ごぼう・椎茸・竹輪・油揚げ・こんにゃく・ネギetc、家庭によって入れる具材も様々ですよね。
淡白なお惣菜ですがたまには良いと思います。
カレー肉じゃが
