肉豆腐
献立は、
さわらの照り焼き
苦手傾向の酢の物も、はるさめが入ればペロリ
献立は、
・白ごはん
・さわらの照り焼き
・はるさめサラダ(はるさめ、きゅうり、人参)
・豚汁(豚肉、木綿豆腐、大根、里芋、小松菜、人参)
・型抜きチーズ
・いりこ
家庭で気楽に作れる豚汁は、寒いこの時期にぴったりほっこりです。
大根・里芋・さつまいも・こんにゃく・ごぼう・人参・れんこん、ネギ、白菜、豆腐、油揚げ、厚揚げ、焼き豆腐、平天etc、入れる食材は1､2種類でも大丈夫。
親子丼
親子丼の味付けは出し汁・醤油・みりん
献立は、
・親子丼(麦ごはん、鶏肉、鶏卵、玉ねぎ、椎茸、人参)
・コーンと野菜のスープ(コーンクリーム、ほうれん草、玉ねぎ、人参)
・りんご
・いりこ
土井善晴さんの講演を聴いてきました。
『料理することで冷静に人を思いやれる。
食べるばかりでは思いやりを無くす。
みなさん、ぜひお料理してください。
料理は頑張らなくてよい。
作るだけでいい。
人生がかわる。
きっといいことがある。
感性が気づくことがある。』
と。
11日の牟礼幼稚園の豚汁パーティーの時、子どもたちが野菜を切ったりちぎったりして料理に参加し、そして食べた子どもたちの様子は「感性が気づいたんだね」と感じさせるうれしい反応があったことを思い起こしました。
チキンチキンれんこん
献立は、
・白ごはん
・チキンチキンれんこん(鶏肉、れんこん、インゲン豆)
・白菜のごま酢和え(白菜、しろごま)
・もずく入りかきたま汁(木綿豆腐、鶏卵、もずく、しめじ、人参)
・いりこ
・バナナ
ぶり大根
おかわり続出のぶり大根