幼稚園給食

献立は、
・白ごはん
・鮭の塩焼き
・高野豆腐と人参の煮物(高野豆腐、人参、油揚げ)
・かぼちゃのみそ汁(かぼちゃ、人参、玉ねぎ、ネギ)
・梨

高野豆腐は凍り豆腐とも言われますね。みんなよく食べてくれたようです。

麦味噌は瀬戸内の一部(主に山口県、愛媛県)九州で作られている味噌で、麹の割合が多くて甘めの味噌です。
味噌は地方によってお味もいろいろ。
手前味噌という言葉があるように、人は慣れ親しんだ味噌の味をいちばんおいしいと思うとか。
ふるさとの味噌に慣れ親しんで欲しい思いを込めて今日もおみそ汁。

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献立は、
・納豆そぼろ丼(麦ごはん、ひきわり納豆、豚ひき肉、キャベツ、小松菜、玉ねぎ、コーン、人参)
・中華風スープ(はるさめ、玉ねぎ、人参、えのきたけ、ニラ)
・いりこ
・バナナ

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献立は、
・白ごはん
・肉豆腐(焼き豆腐、豚ひき肉、白ネギ、えのきたけ、玉ねぎ)
・みそ汁(じゃがいも、青梗菜、玉ねぎ、人参)
・みかん缶
・いりこ

みそ汁はいりこ出汁、使用している味噌の原材料は麦・大豆・塩です。
安価・便利を優先しがちですが、家庭でも日常的に食べるものは特に化学的な添加物の入ってないもの、お腹の菌ちゃんが喜ぶものを選びたいものです。

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献立は、
・白ごはん
・アジのマリネ(玉ねぎ、きゅうり、黄パプリカ)
・豚汁(豚肉、さつまいも、キャベツ、玉ねぎ、ごぼう、ネギ)
・バナナ
・いりこ

青魚は積極的に食べたい食品のひとつ、肉食に偏らず意識的に青魚をメニューに取り入れましょう。
マリネなど酸っぱいのは好き嫌いの分かれる味で苦手な子も多いですが少しずつ慣れてくれるとよいですね。
ご家庭でも、甘い・塩辛い・酸っぱい・苦い・辛いetc、色々な味を登場させれば自然と栄養バランスも取れると思います。

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献立は、
・カレーライス(麦ごはん、鶏肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参、インゲン豆)
・キャベツのコーン煮
・いりこ
・ぶどうゼリー

野菜にはビタミン・ミネラル・ファイトケミカルなどの栄養成分が沢山。
キャベツのコーン煮は煮汁に栄養が溶け出しているので煮汁ごと食べようね。

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