親子丼とみそ汁

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献立は、
・親子丼(麦ごはん、卵、鶏肉、玉ねぎ、人参、椎茸)
・みそ汁(サツマイモ、小松菜、しめじ、人参)
・りんご
・いりこ

「味噌」はずっと同じ味噌を使いますが、具を変えるとそれぞれに違った味を醸し出してくれます。
今の季節は、きのこ類・さつまいも・じゃがいも・里芋・大根・人参・れんこん・白菜、白ネギ、ほうれん草etc.おいしい野菜がいろいろありますね。旬の野菜を入れることが、おいしいみそ汁を作るコツのひとつです。

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