ほうれん草の豆サラダ

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・白ごはん
・さばのトマト煮
・ほうれん草の豆サラダ
・もずく入りかき玉汁
・ぶどうゼリー　　　・いりこ

冬が旬のほうれん草。旬の時期のものは栄養価も高く、甘みもあります。今日のサラダは、ほうれん草と小さく刻んだ水煮大豆を混ぜて作りました。調味料は、砂糖、醤油、酢、油をそれぞれ同量を合わせたものを使用。酢が苦手な子には、合わせた調味料を少し火にかけてあげると酢がまろやかになって食べやすくなります。

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