幼稚園給食 NEW
節分
・白ごはん
・いわしの梅煮
・白菜のごま酢和え
・鶏とかぶのスープ(昆布かつおだし)
・甘辛大豆 ・いりこ
今日は節分のため、いわしの梅煮を出しました。いわしのにおいを鬼が嫌って魔除けになるとか。
スープのかぶは、実も大きくて葉っぱも立派でした。葉っぱもスープの具として使いましたよ。
大人気の『甘辛大豆』。水煮大豆に米粉をまぶして多めの油で炒め、砂糖と醤油で味付けしました。(水煮大豆50gに対して砂糖大さじ1弱、醤油小さじ1弱。米粉は片栗粉でも。)