鶏ごぼう汁

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献立は、
・白ごはん
・さわらのあんかけ(えのきだけ、椎茸、玉ねぎ、人参、ネギ)
・鶏ごぼう汁(鶏肉、ごぼう、小松菜、人参、油揚げ)
・バナナ
・おかずいりこ

今日のお汁も好評だったようです。
見かけはシンプルですが、カツオ&昆布出汁の旨味、鶏肉と油揚げでコクと旨味、それに野菜の旨味とごぼうの香りがプラスされ、美味しくないわけがない組み合わせ。
和食らしい旨味のハーモニーを舌で覚えてもらえたらうれしい。

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