幼稚園給食

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献立は、
・白ごはん
・かぼちゃのスープ(豚肉、かぼちゃ、人参、玉ねぎ)
・ミートローフ、ジャガイモ、ブロッコリー
・三食ゼリー
・いりこ

今年最後の給食の日。
インフルエンザで閉鎖の組あり、欠席多数の組あり。
こんな日は残菜も多いのではと思いましたが出席している子ども達は食欲モリモリで頼もしい。
年明けは又みんな揃って元気に食べて欲しいな。

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献立は、
・きのこごはん(舞茸、椎茸、えのきだけ)
・みそ汁(油揚げ、豆腐、ほうれんそう、大根、人参、サツマイモ)
・鮭塩焼き
・りんご
・いりこ

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献立は、
・納豆そぼろ丼(納豆、豚肉、小松菜、キャベツ、玉ねぎ、人参、コーン)
・みそ汁(大根、しめじ、人参、大根葉、ねぎ)
・みかん
・いりこ

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献立は
・白ごはん
・むらくも汁(小松菜、人参、たまねぎ、卵)
・ぶり大根
・柚子白菜
・いりこ

いつもはカツオ出汁の『むらくも汁』を今日はいりこ出汁にしてみました。

観察園の朝採り大根で今日は『ぶり大根』。旬の大根はやわらかくて味もよくしみます。

『柚子白菜』は蒸した白菜を柚子酢と醤油で和えて刻んだ柚子の皮を混ぜ込んだだけ。

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献立は、
・白ごはん
・味噌汁(小松菜、サツマイモ、もやし、大根葉)
・チキンチキンごぼう
・大根なます(大根、人参、昆布)
・バナナ
・いりこ

『大根なます』は観察園のとれたて大根を使いました。葉っぱはみそ汁に入れました。
なますの大根と人参はちょっと細すぎるかなというくらい細切り。加熱してあるので辛味も消えて子どもにも食べやすかったのでは。

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