ちらし寿司
5月29日(金)
献立は、
ようやく給食スタートです。
献立は、
・カレーライス(合い挽きミンチ、じゃがいも、玉ねぎ、人参、ピーマン)
・フルーツポンチ(りんご、みかん、パイナップル、いちご、キウイ)
・おかずいりこ
お待ちかねの給食はカレーライスでスタートです。
給食室から、食べることを通じて子どもたちの成長を応援していきたいと思います。
本年度のシメ給食は『丼』
献立は、
・納豆マーボー豆腐丼(豚肉、ネギ、人参、木綿豆腐、ひきわり納豆、もち麦ごはん)
・みそ汁(キャベツ、人参、ほうれん草、椎茸)
・ベイクドじゃが
・りんご
・いりこ
給食が始まって半年経過、食が細くて残しがちだったクラスもずいぶん食べるようになりました。
『食べたよ』と満面の笑顔で報告してくれる姿には達成感も見えてうれしいです。
しばらく給食はお休みですが、ぜひおうちでも毎日味噌汁を。
煮干しで出汁をとり、旬の野菜を煮、自然素材のお味噌を入れて。
玉ねぎのこと
今日のみかんは「せとみ」です。いろんなみかんを味わってね。
献立は、
・もち麦入りご飯
・むらくも汁(青梗菜、人参、大根、玉子)
・鯖と玉ねぎのみそ煮
・小松菜のじゃこ和え
・みかん( せとみ)
・いりこ
早稲(わせ)品種の『新玉ねぎ』を見かける季節になりました。給食の玉ねぎは晩生(おくて)品種を使うことが多く、最近は煮ても煮てもシャキ感が残るなぁと感じていたところで『新玉ねぎ』を見かける様になって早稲品種の存在意義を理解！
日々今更ながらの発見をしつつ、よりおいしい給食を提供出来るように食材選びも賢くしていきたいと思います。
今日の「鯖と玉ねぎのみそ煮」はいつもの晩生品種の玉ねぎでしたが、甘くおいしく煮えてホッとひと息。
試食会予定でしたが
今日のいちごは前回までの「かおりの」に変わって真っ赤な「さちのか」。