チキンチキンごぼう
献立は、
人参のきんぴら
献立は、
・白ごはん
・鮭の味噌焼き
・人参とちくわのきんぴら(人参、ちくわ、白ごま)
・鶏ごぼう汁(鶏肉、油揚げ、ごぼう、人参、小松菜)
・ももゼリー
・いりこ
シンプルですが人参だけのきんぴらはなかなかおいしいです。味付けはみりん&酒だけ。
旬を食べよう
献立は、
・ひき肉カレー(麦ごはん、合い挽きミンチ、玉ねぎ、じゃがいも、人参、ピーマン)
・キャベツのコーン煮
・りんご
・いりこ
ほぼ年中食べることのできるりんごですが旬は秋〜冬ですね。
山口県内でもおいしいりんごが作られています。
地産地消も意識して作物を選ぶのも良いですね。
けんちょう
献立は、
・白ごはん
・さわらの照り焼き
・けんちょう(木綿豆腐、大根、人参)
・みそ汁(じゃがいも、玉ねぎ、人参、青梗菜)
・チーズ
・いりこ
『けんちょう』は、大根がおいしくなるこれからの季節のお惣菜、郷土料理です。
大根と豆腐それ以外は家庭毎に具材もいろいろ。それぞれの家庭の味、ほっこりおいしい。
豆乳みそ汁
