幼稚園給食

牟礼幼稚園と東牟礼幼稚園の給食は同じ献立です。


献立は、
・納豆そぼろ丼(納豆、豚肉、小松菜、キャベツ、玉ねぎ、人参、コーン)
・みそ汁(大根、しめじ、人参、大根葉、ねぎ)
・みかん
・いりこ



献立は
・白ごはん
・むらくも汁(小松菜、人参、たまねぎ、卵)
・ぶり大根
・柚子白菜
・いりこ

いつもはカツオ出汁の『むらくも汁』を今日はいりこ出汁にしてみました。

観察園の朝採り大根で今日は『ぶり大根』。旬の大根はやわらかくて味もよくしみます。

『柚子白菜』は蒸した白菜を柚子酢と醤油で和えて刻んだ柚子の皮を混ぜ込んだだけ。



献立は、
・白ごはん
・味噌汁(小松菜、サツマイモ、もやし、大根葉)
・チキンチキンごぼう
・大根なます(大根、人参、昆布)
・バナナ
・いりこ

『大根なます』は観察園のとれたて大根を使いました。葉っぱはみそ汁に入れました。
なますの大根と人参はちょっと細すぎるかなというくらい細切り。加熱してあるので辛味も消えて子どもにも食べやすかったのでは。



献立は、
・白ごはん
・けんちん汁
・鮭の味噌焼き
・人参とちくわのきんぴら
・ももゼリー
・いりこ

『芋がかぜをひく』ってご存知ですか?さつまいもは寒さが苦手。寒いところに置いて、痛んで硬くなったり腐ったりすることを『芋がかぜをひいた』と言うのは方言でしょうか。
収穫済みの観察園のお芋さんもちょっぴり風邪気味ですが、痛んだ部分は取り除いてお味噌汁などで食べ切りますね。